Descrizione

• Terreno: Marnoso ed arenarie
• Sistema di Allevamento: Guyot
• Vendemmia: La raccolta avviene normalmente nella prima decade di settembre
• Vinificazione: Dopo la diraspatura e la pigiatura, le vinacce vengono leggermente pressate e il mosto viene immesso direttamente in vasca alla temperatura costante di 16° C per quindici giorni.
• Caratteristiche del Vino: Dal colore giallo paglierino con riflessi delicati, questo vino conquista al primo sguardo. Il profumo è secco ed inconfondibile, mentre al palato si presenta fresco, asciutto e armoniosamente strutturato. La sua personalità vivace lo rende l’abbinamento ideale per antipasti freddi, piatti a base di pesce, molluschi e tartufi. Un compagno perfetto per esaltare i sapori senza sovrastarli.