Refosco Dal Peduncolo Rosso DOP 3 Litri

Refosco Dal Peduncolo Rosso DOP 3 Litri

8,50

Friuli Colli Orientali

Colore rosso rubino con riflessi violacei che si attenuano con l’affinamento. Profumo intenso, erbaceo, vinoso con note che ricordano la mora selvatica e i frutti di bosco. Sapore deciso, leggermente tannico e piacevolmente amarognolo. Si sposa perfettamente con carni grasse, carni alla griglia e ai piatti rustici della cucina friulana.

 

Categoria: Product ID: 1559

Descrizione

  • Vitigno: Refosco dal Peduncolo Rosso in purezza
  • Anno d’impianto: 2001
  • Terreno: Marnoso ed arenarie
  • Resa per ettaro: 60-65 hl/ha
  • Sistema di Allevamento: Guyot
  • Vendemmia: La raccolta avviene normalmente nella seconda decade di ottobre
  • Vinificazione: L’uva viene diraspata mantenendo l’acino intero. Il mosto subisce dei rimontaggi, della durata di sette o otto giorni in botte, per il raggiungimento del colore e della tannicità desiderata. Infine, la vinaccia viene pressata e il mosto continua l’evoluzione in botte.
  • Affinamento: 6-8 mesi in botti d’acciaio, seguiti da altri 8 mesi in botti di legno e altri 3 mesi in botti di acciaio
  • Caratteristiche del Vino: Colore rosso rubino con riflessi violacei che si attenuano con l’affinamento. Profumo intenso, erbaceo, vinoso con note che ricordano la mora selvatica e i frutti di bosco. Sapore deciso, leggermente tannico e piacevolmente amarognolo. Si sposa perfettamente con carni grasse, carni alla griglia e ai piatti rustici della cucina friulana.

Informazioni aggiuntive

Litri

3 LT, 5 LT, 10 LT

Tel: 348 73 78 765
Fax: 0432 1632178
Dolegnano (UD)
Via Corno, 3