Pinot Bianco DOP

Pinot Bianco DOP

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7,00

Friuli Colli Orientali

Colore giallo paglierino, profuma di sottobosco e di fiori. Ha sapore secco, lievemente amarognolo, armonico e vellutato. È indicato per accompagnare minestre delicate, pesce bollito, risotti e salsa di pesce in bianco.

Ordine minimo: 6 bottiglie

Categorie: , Tag: Product ID: 1391

Descrizione

  • Vitigno: Pinot Bianco in purezza
  • Anno d’impianto: 1972
  • Terreno: Marnoso ed arenarie
  • Resa per ettaro: 80 hl/ha
  • Sistema di Allevamento: Guyot
  • Vendemmia: La raccolta avviene normalmente nella prima decade di settembre
  • Vinificazione: L’acino, separato dal raspo e sufficientemente pressato, viene immediatamente raffreddato alla temperatura di 10°-12° C. Il mosto fiore viene separato dalle parti meno nobili ed inviato alla fermentazione alla temperatura di 17° C.
  • Affinamento: 6-8 mesi in botti d’acciaio
  • Caratteristiche del Vino: Colore giallo paglierino, profuma di sottobosco e di fiori. Ha sapore secco, lievemente amarognolo, armonico e vellutato. È indicato per accompagnare minestre delicate, pesce bollito, risotti e salsa di pesce in bianco.

1 recensione per Pinot Bianco DOP

  1. Valutato 5 su 5

    digaspero

    Colore giallo paglierino, profuma di sottobosco e di fiori. Ha sapore secco, lievemente amarognolo, armonico e vellutato. È indicato per accompagnare minestre delicate, pesce bollito, risotti e salsa di pesce in bianco.

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